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苜蓿菜的做法是什么?

1.清洗苜蓿菜，将其放入清水中浸泡10-15分钟，去除杂质和污垢。

2.将洗干净的苜蓿菜切碎成小段备用。

3.锅中加入少许油，放入葱姜蒜炒香。

4.放入切好的苜蓿菜，翻炒至熟。

5.加入盐和味精调味即可。

苜蓿菜是什么菜

苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜

苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素。是我国古老的蔬菜之一，具有极高营养价值，素有“食物之父”的美誉。

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