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超简单实用的炸油条的做法和配方 拿走不用谢
2020-03-19 13:49:43   来源:我爱吃菠萝蜜百家号  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

早餐不仅要吃得好,还要吃的营养健康,因为一日之计在于晨,吃上一顿营养套餐,会让我们充满有活力的一天,油条是许多人喜欢吃的早餐美食之一,一根油条,一杯牛奶或者是豆浆,会让整个人感觉特别满足,油条好吃,但是不好做~

正是由于油条制作起来比较麻烦,所以许多人会选择去外面早餐店购买,不过近段时间,由于疫情没有结束,所以许多早餐店都没有开门,但是特别喜欢吃油条,怎么办呢?完全可以自己在家里面制作,许多人因为疫情没有上班,开始琢磨着在家里面做美食~

特别是最近炸油条特别火,在朋友圈中经常看到许多人自己在家里面做炸油条,还分享了做法和步骤,自己尝试着做了一次,发现其实做油条根本没有我们想象的那么难,反而要简单许多,只需掌握做法和步骤,一次就成功,做出来的油条好看又好吃~

下面我就把油条的和面配方分享给大家,需要准备的食材有:中筋面粉,食用盐,酵母,小苏打,鸡蛋,纯牛奶,奶粉,这些食材准备好之后开始和面,面团揉过之后,用保鲜膜裹上放到冰箱冷藏,一个晚上慢慢发酵,第2天面和好之后,开始制作油条胚。

面团发好之后不要擀,也不需要揉面,许多人面发好之后喜欢用擀面杖擀几下,这样把里面发酵的空气排出来就不蓬松了,直接整理成四方形的薄面片,然后用刀切成宽窄一致的面剂子,筷子沾点清水在中间压一下,然后扭成油条形状。

最后开始炸油条,锅中倒油,开中火进行加热,油温6成热的时候,把我们做好的油条胚子放入锅中,然后用筷子迅速拨动,两三分钟就可以炸好颜色,微微变黄就要捞出来,这样炸出来的油条蓬松又酥脆,真的是好看又好吃~



[责任编辑:ruirui]


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