作为北方人，主食就是面食，馒头更是主食里的大佬，无人能撼动其江湖地位。近年来随着生活水平的提高，人们对食物的要求，更加注重绿色，健康和营养均衡。

即使是白面馒头，也有绿色健康的吃法。今天就为大家推荐一款菠菜花边馒头的做法，不仅绿色营养，而且还是高颜值。这样的花边馒头谁不喜欢呢?

喜欢自己动手做美食的朋友，就一起来试试吧，具体的做法请看我们的操作吧。

准备一个小盆，倒入面粉200克，加入酵母粉2克，白糖2克，加入白糖有促进面粉发酵的作用，用筷子搅散，再加入适量的纯牛奶，边加边搅拌，先搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜，放在一边醒发45分钟。

在醒面的这个时间，再准备一个小盆，倒入普通面粉200克，加入酵母粉2克，白糖2克，用筷子搅散，倒入提前打好的菠菜汁，先搅成面絮，再揉成软一些的面团，盖上保鲜膜，醒发45分钟。

等面团都醒发好以后，在案板上撒上适量的干面粉，取出醒好的面团，反复揉搓几遍，排出面团里面的气体，再盖上保鲜膜二次醒发5分钟;取出醒好的菠菜面团，揉搓几遍，排出里面的空气，揉好以后，盖上保鲜膜，避免面团风干。

取出白色的面团，先揉成长条，再切成四个均等的面剂子，用手揉成圆形的面胚，全部揉好以后，盖上保鲜膜。绿色的菠菜面团，同样揉成4个圆形的面胚。

先取出白色的面胚，擀成薄薄的牛舌状，再把绿色的面胚，也擀成牛舌状。

把白色的面皮三分之二的地方刷上植物油，把绿色的面皮全部刷上植物油，然后叠在白色的面皮上面，从前面向后面慢慢卷起来。

再把下面白色的面皮，没有抹油的地方，用刀切成长条状，再全部卷起来，从两端向中间卷起，然后把剩余的面团都按这个方法做好备用。

蒸锅内烧水，摊上蒸笼布，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖，先不要开火，在锅中醒发10分钟。

10分钟以后开火，水开后计时，开大火连续蒸12分钟，焖3分钟就可以了然后掀开锅盖，取出蒸好的馒头，放在案板上，不烫手的时候就可以食用了。

好了，这道松软可口的菠菜双色卷就做好了。纯绿色食品，首先看上去非常舒服，再者吃着也很营养健康。

口感上松软香甜，有种大自然的味道。在我们家隔几天就要做一次，老人孩子都喜欢吃，这么高颜值的营养小馒头你心动了吗?那不如自己动手试着做一下吧。

下面是所用到的食材和调料：

食材：面粉，菠菜汁

调料：酵母粉，白糖