作为每个家庭必备的食材之一：鸡蛋，相信很多人都喜欢吃，不管是煮着吃、煎着吃还是炒着吃，都是不一样的美食体验，但是，鸡蛋在保存上备受争议，应不应该放进冰箱成了很多人讨论的话题。

很多人以为鸡蛋自身有密闭空间，不用放在冰箱里，事实上，就像生活中常见的食品一样，鸡蛋也有保质期，在室温下尤其是天气炎热时，如果不把鸡蛋放到冰箱冷藏室，鸡蛋很容易变质，更何况，冰箱门上都会有专门放鸡蛋的托盘，如果不能放，那为什么还要多此一举呢?所以，尘尘建议大家还是把鸡蛋放进冰箱里比较好。

当然，把鸡蛋放进冰箱也不是随意的事，也是需要讲究方法技巧的，接下来尘尘就告诉大家最主要的几点：

1、鸡蛋买回来之后，在放进冰箱之前最好不要用水进行冲洗，因为这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质;

2、放置鸡蛋时要保持大头朝上，小头在下，使蛋黄上浮后贴在气室下面，可以防止微生物侵入蛋黄，同时也有利于保证蛋品质量;

3、放置鸡蛋的空间最好独立，避免直接暴露在空气中，减少细菌滋生的机会。

怎么样，学会了吗?尘尘要去吃鸡蛋啦，你要不要一起?