鲍鱼怎么做才好吃?学会这个最简单的办法，保证做好的鲍鱼最鲜美。鲍鱼我们都知道是非常昂贵的一种海鲜，很多人也都知道鲍鱼吃起来好吃，但是营养价值也是非常高，所以尽管它的价格昂贵，很多人也是仍然愿意买，只是对于这个鲍鱼来说，很多人却不知道它怎么做才最好吃，今天我们要来为大家介绍的就是一个非常简单的制作鲍鱼的方法，只要我们学会这个最简单的办法，保证我们做出来的鲍鱼是最鲜美的。

我们首先要把准备好的鲍鱼从壳上面挖下来，然后要把它的肉给清洗干净，接下来我们还需要在这个鲍鱼的正反面全部都划上花刀，这样是能够保证我们做出来的鲍鱼是非常入味，吃起来自然也是非常好吃的。

接下来我们就要在锅里面加入一些水，然后把鲍鱼冷水下锅，然后我们要在锅里面加入一些鸡精和料酒，煮上几分钟的时间就能够去除鲍鱼的腥味，然后要把鲍鱼捞出来放在一旁备用，接下来我们就另外起锅，烧油，油热之后把火关成小火，放入一些豆瓣酱，翻炒出红油再放入蒜末和姜末翻炒出香味就要加入生抽蚝油，食用盐，鸡精，白糖，翻炒均匀了。

然后我们就需要把我们已经煮过的鲍鱼放在锅里面，再加入少量的清水慢慢炖煮，等到汤汁变得浓稠之后，我们就可以把火给关掉了，那么对于这个鲍鱼来说，我们其实也是可以把它盛在盘子里面，或者是盛在鲍鱼壳里面都是不错的，而且我们还需要撒上一些葱花作为点缀这样的一道红烧鲍鱼就做好了，吃起来味道好而且是特别鲜美的。