今年一月份，蒙古国给我国武汉捐赠3万只羊，当作抗疫物资。绵羊温性，肉质温补，是送礼佳品，代表着热情与真诚。因为一月份的羊刚过了冬，不够肥，蒙古国把羊养到10月份，把羊养肥了再给我国捐赠。

3万只羊，按每只羊有60斤肉，共有180万斤羊肉。我国有14亿人，每个人分到那是不可能的。蒙古国说是捐赠给武汉，武汉有一千一百多万人口，只有180万斤羊肉，也很难分配。后来蒙古大使说把羊捐赠给抗疫在前线的战士、医生、护士等战斗英雄。

把羊肉捐赠给前线的抗疫英雄是最合适不过了。他们为了国家安全，不顾自己的安危，坚守在一线作战。羊肉捐赠给英雄，全国人民都不会有意见。如果有机会，身为厨子的我很愿意尽自己所能为英雄们做个羊肉宴。

抗疫在前线的英雄，来自全国四面八方，饮食习惯也不一样。尽我所能，做三种口味的羊肉，给英雄们暖心暖胃。

第一道，羊肉汤：羊肉砍块，灼水，放入大锅中熬一个小时，加上玉米、红萝卜、淮山、甘蔗、马蹄再熬二十分钟后调味。然后给每一位英雄盛一碗暖心暖胃羊肉汤。

玉林

第二道，红烧羊肉：羊肉洗砍块，灼水后清洗干净备用。大铁锅里放入姜片、八角、陈皮、桂皮爆香后加入羊肉爆炒，加水和甘蔗、马蹄炖，用生抽、盐、老抽调味调色，熬一个小时。然后给喜欢红烧羊肉的英雄盛一碗暖他们的心窝。

第三道，椒盐羊排：羊排切块，灼水后放卤水卤40分钟捞出，入油锅炸香捞出撒上椒盐。给每位英雄分两块，让他们感受到全国人民一直在背后支持他们。

部队战士、医护人员等英雄，为了国家的安全，不顾个人安危，一直在防疫前线作战，羊肉分给他们吃，应该最合适。