柑适量食用不会上火，但一次性食入过多会引起上火。

沃柑的性味偏凉，含有丰富的水分、矿物质、维生素等各类营养物质，正常人适量食用不会上火。

沃柑中同样含有较多的糖分，食入过多会引起人体糖代谢紊乱，促进人体体内的胰岛素分泌增多，未被消化吸收的糖分引起体内高渗状态，从而导致口咽干燥，口渴想喝水，面部痤疮，小便灼热，大便秘结等一系列上火的表现。

需要注意的是，沃柑中含有丰富的纤维素及胡萝卜素，食用过多会引起胃肠道反应及皮肤改变，如腹痛、腹泻、皮肤黏膜及角质层发黄，所以建议适量食用。

沃柑和橙子哪个营养好

营养价值都很高。

单纯从营养上来讲，难以直接说沃柑和橙子哪个更好，这两种水果都具有很高的营养价值，食用以后均可以给人体带来诸多好处，加上沃柑和橙子上市的时间不同，所以购买的时候可以根据自己的饮食习惯来进行挑选。 沃柑和橙子中都含有丰富的维生素C、碳水化合物、膳食纤维等营养成分，食用以后可以起到很好的补充营养、美容养颜的作用。

沃柑和橙子的区别

沃柑是橙子和橘子杂交出来的品种，因此继承了这两种水果的很多特性，但也发展了自己的特色，使其和橙子区别开来： 1、上市时间不同。沃柑的挂树期一般比橙子更长，所以成熟得较晚，上市时间也会相应推迟一点。 2、口感不同。沃柑的含糖量通常要高于橙子，所以沃柑食用起来的口感会比橙子更甜一些。 3、外形不同。沃柑一般呈椭圆形，果皮颜色为橘红或者朱红，较容易剥开，而橙子一般为圆形，果皮光滑且呈橘黄色，不怎么容易剥开。

沃柑和橙子哪个上火

适量食用均不会上火。 一般来说，因为沃柑和橙子都是偏凉性的水果，所以适量食用的话，都不容易引发上火的症状，因此体质偏燥热的人群也可以放心食用。 只是沃柑和橙子中的含糖量都比较高，一次性食用过多的话，容易导致人体内的糖类物质代谢异常，从而引发一系列喉咙肿痛、口干舌燥等上火会产生的症状，因此吃的时候要注意控制食用的量。

沃柑要怎么挑选

1、通过外观。一般已经成熟完全的沃柑表皮呈橘红色，而且很有色泽。

2、通过果蒂。一般成熟的沃柑果蒂是平的或者凹下去的，这样的沃柑汁水比较充足，且食用起来的口感较甜，而果蒂凸起的沃柑通常还未成熟完全，吃起来会偏酸。

3、通过质感。挑选沃柑的时候最好选择那些摸起来弹性较好的，因为这样的沃柑水分比较充足，果肉也偏紧实，营养成分更高。