夏天到了，很多朋友就喜欢在家，做点腌黄瓜吃，酸辣脆嫩，特别入味，不管是吃馒头，吃大饼，还是喝粥的时候，夹上口腌的小黄瓜，感觉特别美味，但很多朋友，因为腌黄瓜，只放盐杀水，导致腌出的黄瓜又咸又难吃，而且放不两三天就坏了。

用料

黄瓜1根

花生米200克

生抽1勺

醋1勺盐5克

白糖2克

大蒜瓣

香菜2根

食用油少许

辣椒碎少许

花生米洗净控干水分，锅中放入食用油，放入花生米，小火慢炒。不想炒就买熟的花生米😬黄瓜拌花生米的做法

炒熟出锅，洒入盐搅拌搅拌。

大蒜切碎，辣椒碎，放入刚才炒花生米的热油，放入盐，白糖，生抽，耗油，醋，搅拌均匀。

黄瓜洗净拍碎，放入花生米，调好的料汁，洒一把香菜，搅拌搅拌。

黄瓜拌花生米就做好了，这里黄瓜有点少，喜欢吃黄瓜的可以多放。