黄花菜排骨汤的做法

质料

黄花菜50克 排骨100克 枸杞适量 花生适量 姜适量 盐适量

做法

1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

2把准备好的排骨洗清洁再准备熬适量的姜片、花生

3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把

4将沙煲洗清洁加入少量水 加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切停当。

5煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。由于排骨对照难炖，30分钟事后关小火继续煲20分钟

6事后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。

7最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。

8黄花菜枸杞排骨汤就做好了

新鲜的排骨加上劲道的黄花菜，再有足量的配料，经由小火慢炖，纷歧会儿那浓郁的香气就会弥漫在整个屋子之中。若是肚中有馋虫的人在这里的话一定会被大闹五脏庙了。忍一忍，让这小火将骨头与黄花菜等一些配料之中的营养融合，让它们施展出更大的作用，这样才不罔它们被人们云云全心的烹制。

吃干黄花菜的禁忌

吃干黄花菜的时候，具有以下禁忌:第一种，黄花菜本身就具有通肠道的功效，不要和含粗纤维过多的食物一起吃，否则会引发腹泻。

第二种，黄花菜不可以与鹅肉以及兔肉等一些寒性食物一起吃，一起吃会损伤脾胃。第三种，不要和油腻的食物一起吃，会减少干黄花菜的营养价值。

需要注意的是平时可以吃干黄花菜，但是不要吃新鲜的黄花菜，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，摄入体内会引起中毒。