袋装奶和盒装奶的区别

1、保鲜期不一样

经常买牛奶的人会发现，袋装奶一般都放在冷柜上，而盒装奶一般都是摆在普通货架上常温保存，这是因为它们的保鲜期不一样。

袋装牛奶一般是经过60度的巴氏消毒，能*大程度上的保持了牛奶的基本营养，也俗称“巴氏奶”，营养流失少，口感更好。不过这类牛奶保鲜期特别的短，要冷藏保存，一般来说在48小时-7天左右。所以买这种牛奶时，买了之后尽量快速喝完，不要存放很久。

2、便利性不一样

不管是袋装的牛奶还是盒装的都是为了能方便携带，袋装牛奶袋比较轻巧，不占地方，适合外出携带。需要热牛奶时，袋装的不需要打开，只要放在温水中过一会儿就可以喝了。相反盒装牛奶棱角分明，比较占地方，牛奶加热也比较慢，还有的是怕挤压，容易破损出现漏奶。所以从方便性来说，袋装要更胜一筹了。

3、价格不一样

从价格上比较，同一种品牌，同样规格的袋装牛奶和盒装牛奶，价格也是不一样的，盒装的牛奶稍微要贵一点。盒装牛奶贵是因为它的消毒方式、包装都更加复杂，延长了牛奶的保质期，所以成本贵了一些;而袋装牛奶的包装成本比较低，保存成本比较高。

如何看纯牛奶的优劣

一、看、闻、尝

优质的纯牛奶颜色呈现为乳白色，闻起来香味很淡，入口后只留下淡淡的奶香。

如果购买的纯牛奶口感稠厚，是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，有可能加入了牛奶香精。

二、倒入杯中观察

可以将买来的纯牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。

这样的奶是在短时间内就送到加工厂的，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

三、煮牛奶

如果喜欢煮牛奶喝，可观察纯牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是新鲜的奶，纯牛奶的质量较好，脂肪含量高。

表面奶皮呈豆花状的是坏奶，要小心中招哟~