鸡蛋醪糟的做法是什么

1、准备好原材料，主料：鸡蛋2个，醪糟50克。辅料：枸杞子10粒，白糖5克，水适量。

2、锅里加入适量水烧开，改小火，轻轻地打入鸡蛋。

3、加入枸杞，鸡蛋蛋黄凝固后加入醪糟。

4、关火后加入少许白糖，即可盛到碗内。

鸡蛋醪糟的功效与作用

1、活血暖胃：醪糟是一种传统的酒酿美食，适量食用可以保暖，增加血液循环，同时起到暖胃的功效。

2、补充营养：鸡蛋醪糟中富含有机酸、维生素B1、维生素B2、糖等营养成分，可以快速补充体力，补充人体日常代谢所需的营养。

3、醪糟冲鸡蛋不仅可以给人体补充氨基酸、蛋白质以及微量元素等，还可以促进食欲，帮助食物的消化吸收，能够温胃、补虚、提神解乏，还有一定的促进血液循环作用。