乌鸡汤的功效与作用有哪些

乌鸡汤中含有药物价值比较高的黑色素，所以有滋补药用价值。

乌鸡汤中含有人体所需的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等营养成分，不仅具有滋阴补肺、养血补精以及护肝等作用，同时还具有退热补虚的作用。

经常性的食用能够提高人体免疫功能以及抗衰老的作用，尤其是对于产后出现亏虚、乳汁不足或者是气血亏虚引起的月经不调、子宫畏寒等妇科疾病有一定的疗效。

炖乌鸡汤放什么配料是补血益气的

炖乌鸡汤如果想补血益气，可以放一些补气补血的中药材做配料，如黄芪、熟地黄、党参、红枣等。

黄芪有健脾补中、益卫固表等功效，可以主治脾气虚、肺气虚、气血亏虚等病证。熟地黄有补血滋阴、益精填髓的功效，可以主治血虚萎黄、肾阴不足、腰膝酸软(腰部和膝部酸软无力的感觉)、精血两亏、头晕目眩等病证。

党参有补脾益肺(补益脾肺两脏)、生津养血(补充体内水液、血液)的功效，用于主治脾胃虚弱、血虚体弱等病证。红枣补中益气(通过补脾的方法治疗气虚)、养血安神(通过滋养血液来安定神志，舒缓情绪)。

食疗也需要对证，不能盲目进行食疗，如身体不适想通过食疗调理身体，建议咨询医生由医生给予合适的建议。