木耳要焯水吗？木耳怎么焯水？炒木耳焯水的原因

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2022-10-21 10:59:01 来源：环球快报网分享

木耳要焯水吗

营养医师介绍木耳是需要焯水的，但是建议不要太久。一般来说不超过5分钟。其实木耳很容易熟的,用热水焯完马上过冷水会让它变脆的,如果不马上上桌,还可以放冰箱里一会儿会更爽口的。

木耳怎么焯水

炒木耳容易炸锅，但在炒前先用沸水焯一下就可以避免这个问题。木耳在泡发时会吸收大量水分，而焯水有利于其中水分的排出。

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