西餐与中餐有什么区别

对于这个问题，不同的人有不同的看法，个人偏好也是关键之一。主要看你的技术硬不硬，技术好学，什么都有前途。陕西新时代烹饪学校是一所全面的厨师培训学校，可以了解一下。入学签订就业协议，毕业推荐工作，真正入学就是就业。

中餐讲究色香味俱全，西餐讲究食物搭配中国烹饪中的蔬菜。中国人的饮食习惯是油炸食品。在大火油炸的过程中，许多营养物质在高温下流失。西餐主要是生吃，蔬菜中的维生素C食物摄入量大大提高，生吃当然比煮中餐更有营养，因为味精使用量大，味道重，美味可口，但美味不一定健康。西式烹饪 *** 更注重菜肴本身的原料，适合什么样的烹饪 *** ，以满足人们在各种营养方面的需求。

中西餐饮食各方面的比较： 成分：西餐只选择精细的部分和各种中餐的任何可食用材料。烹饪油：西餐橄榄油，色拉油中餐任何动植物油。调味料：西餐进口植物调味中餐使用大量的味精。厨房：西餐就像工厂里的中餐一样，充满了汗水。加热：西餐烤、烤、煮中餐油炸。环境：西餐风格浪漫，品味中餐平淡无奇。餐具：西餐刀叉勺分餐不交叉中餐快餐盘共餐容易交叉感染。菜肴成本：西餐低于高中餐。成本：西餐可预测控制，易于支付中餐不可预测，易于支付中餐。AA制度只能平均。调查结果:西餐不超标，中餐能量超推荐量。112.6%蛋白质脂肪超推荐量2-3碳水化合物推荐量不到50%。结果：我国超重肥胖相关疾病上升。