茂名当地口味清淡，白切鸡、猪肚鸡、盐烤鸭、白切狗、狗肉锅和各种炒菜。红烧鹅、早茶也在高档餐厅，但不如北京、上海。

味道稍微重一点，可以加一定量的胡椒和青椒做成胡椒鸡，暖胃可口。节日晚餐包括海鲜、甜酸猪手、猪、牛羊杂锦菜等。

茂名有哪些特色美食?

茂名有很多特色美食。我知道我哥哥认为，更受欢迎的当地独特美食是茂名美食的代表 。通过比较。我认为茂名有以下十大美食值得推荐:

1、炒粉、汤粉、捞粉、蒸粉、卷粉、肠粉等粉：

二、寿桃、艾、甜等

三、簸箕：

四、高州盐烤鸡、油烤鸡、化州香油鸡、葱油鸡等鸡：

五、水东鸭粥、白斩鸭、白烧鸭杂：

六、化州牛杂：

七、块籺：

八、信宜习惯口粉、柴枪粉：

九、电白炭烧牡蛎、盐水笔塔、盐水杂鱼锅及各种白烧鱼虾蟹虾菇沙虫等海鲜：

十、化州糖水。

另一只是茂名的大锅狗，非常有名。我知道哥哥特意点了十大之一，因为这很有争议。吃狗的人会觉得茂名的大锅狗很好，不吃的人肯定会反对。

茂名有哪些好吃的食物?

茂名菜有：怀乡鸡、开锅狗肉等。

1、怀乡鸡

怀乡鸡是一种肉鸡，肌肉丰满，肉嫩滑。它具有三黄鸡(黄羽、黄皮、黄爪)的特点。1985年被列入《广东省畜禽品种志》，正式成为广东省著名的鸡品种。20世纪80年代以后，由于水产养殖业的发展，主要产区遍布信宜。

2、开煲狗肉

茂名秋冬开锅狗肉很受欢迎。 *** 是炸焦狗皮。客人上门后，将狗肉切片，炒香，放入沙锅中，加入当归、陈皮、草果、八角、枸杞等珍贵中草药，煮煮边吃。