吃千张不会长胖，千张也叫豆腐皮，属于大豆制品，由黄豆制做而成。千张热量相对较低，主要的成分是植物蛋白，脂肪和胆固醇含量较低，所以适量食用不会长胖。

另外，千张含有丰富的营养物质，如植物蛋白、微量元素、矿物质，食用后可以补充人体所需营养，而大豆异黄酮属于植物雌激素，对于体内激素水平的稳定也有一定的辅助作用，适合大多数人食用。

但是由于千张中含有中等含量的嘌呤成分，血尿酸偏高的患者仅可少量食用，大量食用后有可能会诱发痛风发作。对于痛风发作期患者更是不建议食用。

想要保持身材的人群可以适量的食用千张，但想要减肥的人不要只依靠饮食调整达到目的，效果不会很好，最好合理的搭配饮食，并适当的增加运动量，才能得到更好的减肥效果，对身体健康也比较有利。

千张吃多了会怎样

1、消化不良:豆腐皮富含大豆蛋白,食用过多后会导致消化道内蛋白质含量增多,不能被肠胃道正常吸收和利用,会增加胃肠道负担,出现消化不良、腹胀、腹痛等症状,有时还会出现恶心、呕吐等症状;

2、便秘:吃多了豆腐皮后,肠道会受到刺激,导致肠道蠕动缓慢,肠道内容物滞留,容易导致大便干燥、排便困难、疼痛等现象,同时还会出现腹部胀痛的症状;

3、结石机率增加:豆腐皮主要是用黄豆做成的,含有大量的钙,如果摄入太多,很可能会在身体内形成钙盐沉积,导致患结石的几率增加。