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酱牛肉放不放盐？酱牛肉咸了怎么办？
酱牛肉放不放盐
做酱牛肉用放盐的，做酱牛肉一般分煮前和煮好后两次放盐，事前的叫“吊味”，事后的叫“调味”，盐能把牛肉的味钓出来，事前不放盐牛肉不出味。事后则是满足大伙的口欲，太淡、太咸都不行。
酱牛肉咸了怎么办
酱牛肉咸了可以搭配其他食材一起食用，同时用醋、糖等调料来综合一下咸味，降低咸度。
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