德芙黑巧克力的功效和作用

黑巧克力，性平、味苦、微酸，入心、肺经，含有的亚油酸，可以舒张血管，促进胰岛素的分泌，缓解代谢障碍，控制食欲，稳定血糖;含有的黄酮类物质，有抗氧化的作用，可以抗衰老，延年益寿，增加机体免疫力;含有的纤维素，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，调节消化系统功能;含有的花青素、儿茶素及维生素E等，也有很好的抗氧化作用，可以祛斑除疤、护肤养颜;而且，黑巧克力还能使人心情愉悦，刺激大脑神经，还能够使女性提高性欲。

德芙黑巧克力是代可可脂吗

德芙巧克力用的是纯可可脂。在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力的材料之一。

一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。可可脂熔点约为摄氏34-38度(华氏93-100度)，因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化。