西梅可以吃皮儿吗
西梅皮可以吃,西梅属蔷薇科,是樱桃李和黑刺李的自然杂交的后代,在国内也称西洋李或西梅,虽然名字叫梅,但其实它应该属于李子的一种。西梅的果实中富含维生素、矿物质及纤维素,具有促进肠道蠕动, 防止便秘和降低肠癌风的作用,另外还具有降低胆固醇、减少动脉硬化等功效。西梅表皮深紫色,颜色鲜艳,稳定性较好,可以作为一种天然色素使用。
西梅皮怎么剥
将西梅放在热水中浸泡一下,也可以让西梅剥皮变得比较容易一下。
西梅吃起来酸甜可口,而且里面含有大量的维生素和膳食纤维,很多人都喜欢吃。经常吃西梅的人肯定知道,西梅的皮和葡萄皮差别很大,葡萄皮只要用手挤就会去掉,但是西梅皮却十分紧实,剥起来都很费劲,不容易分离。
虽然说剥皮吃西梅,可以防止把残留的农药、催熟剂、细菌等一起吃进肚子,但是西梅皮上的营养成分也同时是流失了的。
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