佛手螺的功效与作用

佛手螺不但具备很高的营养成分，并且还具备很高的功效与作用，乃至能降低老人患冠心病、高血压和中风的概率，尤其是沿海居民，人体大多数健硕，高寿者尤多，毫无疑问归功于海洋的恩惠。

佛手螺的营养价值

佛手螺一般密集固着于海水澄清的礁岩缝隙中，它的柄部具有伸缩性，一旦受到外界的触动就会紧缩石缝，挖下来异常费劲。而其根部的肉多，如果不小心弄破就失去食用价值了。

佛手螺属于高级营养品，它生长在大海域里，汲取各种碘、钙、蛋白质等营养素，是世界公认的抗衰老营养物质 。没有吃过佛手螺的人，可能无法理解海鲜里面“鲜”字的准确含义!

《海南解语》说它能“下寒澼，消积痞湿肿胀。虚损人以米酒同煮食，最补益。”