什么是牛初乳

母牛产后三天内分泌的乳汁称为牛初乳，蛋白质含量高，脂肪和糖含量较低，且含有大量的免疫因子和生长因子，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。

牛初乳适合多大的孩子吃

6个月以上。

牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，物理性质、成分与常乳差别很大，0~6个月婴儿肠胃发育不完善，贸然添加牛初乳存在一些安全隐患。因此，2012年4月16日中国卫生部发布，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳。纯牛初粉、牛初乳普通食品、婴幼儿辅食、保健食品等，则可以正常生产。而新西兰法规是6个月后婴幼儿可以正常食用牛初乳。