熬南瓜粥什么时候放南瓜合适
视情况而定。
先放南瓜
南瓜甜度高、淀粉含量高,煮南瓜粥的时候先放南瓜煮出来的南瓜会非常稠,闻起来也更香浓。
后放南瓜
熬南瓜粥的时候后放南瓜对营养吸收更好,南瓜中含有维生素、矿物质,以及其他营养成分,维生素等成分不耐高温,这样熬粥食用后对身体更好。
煮南瓜粥的南瓜要去皮吗
视情况而定。
嫩南瓜的外皮非常脆嫩,即使是不去皮也是可以吃的,食用时无异物感,如果是成熟度很高的老南瓜,则一定要去皮食用,因为老南瓜的外皮非常厚,吃起来口感不佳,而且食用到肚子里面也不好消化,所以建议还是去皮好一点。
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