莲雾要怎么保存

低温保存。

莲雾的保存时间很短，在常温下易腐败变质，而低温可以抑制微生物的生长，因此，可以将莲雾放冰箱保存。一般建议用纸将莲雾包好后，放到保鲜袋里装好，然后再置于冰箱中冷藏，这样可以避免莲雾水分的流失，延长莲雾的保存时间。

吃莲雾要注意什么

1、不宜空腹吃。莲雾是一种寒性水果，空腹食用对胃肠道的刺激性较大，容易出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

2、不宜多食。过量食用莲雾容易使肠胃受凉，引起肠胃的不适。

3、带皮吃更好。莲雾皮中含有一定的营养成分，而且带皮吃的口感更加清脆，口感更好。

4、体质寒凉、大便溏泄、稀薄者慎食。莲雾性寒，易增加体内的寒气，不利于寒气的散发，对于体质寒凉、大便溏泄、稀薄者而言，食用莲雾易引起身体的不适。