菜板不平了怎么处理

菜板经常接触含有水分的食物菜板吸收了部分水分而膨胀变形，就成了弯曲凸起的样子

先把木质砧板放在水中泡1-2个天。

再用锤子在木质砧板凸起地方敲几下或用平整的重物压在拱起的部位静置2天。

经过自然干燥一般有一定效果,但完全恢复不太容易。

也可以叫木工或者自己用刨子推平，但推多了砧板容易变薄。

以上步骤进行完还是不平或变形严重只能更换新菜板。

菜板要用油泡吗

泡油。 新买回的菜板需要用油泡,因为菜板大部分是由木材而制成的,油的渗透性强可以穿过木材的纤维孔,不易挥发,使新菜板长期湿润有光泽,增加了新菜板的防腐耐用性,如果是用水泡,水干了,容易使菜板干裂,对新菜板造成一定的损害。