木耳泡发时间多长比较合适

根据不同的泡发方法决定泡发时间。

1.凉水泡木耳：3—4小时

2.盐水泡木耳：1个小时

3.热水泡木耳：15—20分钟

4.淘米水+保鲜盒泡木耳：2分钟

5.温水+保鲜盒泡木耳：3—5分钟

6. 微波炉泡木耳：4分钟

木耳泡多久就不能吃了

泡好的木耳是否还能食用，关键看木耳是否变质决定。

1.变质：不能吃 如果泡发的木耳颜色出现了像臭鸡蛋一样的臭味或者其他的异味，色泽黯淡无光，外形糟烂，用手轻轻一捏就烂掉了，那么说明木耳变质不能吃了。

2.没变质：能吃 要是泡好的木耳闻起来水里有一股特殊的属于菌类的气味，泡发后颜色是黑褐色或者黑色的，正面光泽透亮，用手捏着质地还比较有弹性，不容易软烂，则说明木耳是好的，没有变质能吃。