玉米淀粉怎么勾芡

使用玉米淀粉勾芡时，将玉米淀粉放在碗中添加适量的清水搅拌以后放在锅中和食材一起翻炒即可。玉米淀粉勾芡时，玉米淀粉以及清水的量需要合适以免过稠或过稀，这样都会影响美食的口感以及外观。

玉米淀粉可以制作什么美食

玉米淀粉可以用来制作糕点类的美食煎饼类的美食、粥类美食、玉米面条等等。玉米淀粉用来制作糕点类美食时，可以用于制作玉米面的馒头、玉米面发糕以及玉米面蛋糕。玉米淀粉用于制作煎饼类的美食，可以用于制作玉米面煎饼以及杂粮煎饼等。玉米面可以用于制作一些粥类，能使粥类变得更加爽口粘稠，煮好以后可以自带玉米的香气。

玉米淀粉挑选方法

1.看色泽

购买玉米淀粉的时候可以观察玉米淀粉的颜色，品质好的玉米淀粉，会有一定的光泽度，而且看起来会比较洁白，品质欠佳的玉米淀粉外观会给人一种灰白色的印象，而且表面也缺乏光泽度。

2.闻味道

选购玉米淀粉的时候可以闻一下玉米淀粉的味道，品质好的玉米淀粉，闻起来不会有异味，品质欠佳的玉米淀粉闻起来会有酸味或是发霉的味道等等。