萝卜丸子放多少鸡蛋

打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，鸡蛋的量不要太多，一个大白萝卜一个鸡蛋就够了，如果鸡蛋量太大，也就是液体太多，导致后面要放很多的面粉，这样一来丸子做出来会发硬。 然后倒入适量面包糠，量可以多一些，它是增加酥脆感的，搅拌之后，再倒入少量面粉，尽量多一些面包糠，少一些面粉，这样做出来的丸子更酥脆。

萝卜丸子可以放豆腐吗

炸制萝卜丸子之前,可以适量的放入点豆腐,这需要在制做萝卜丸子的时候就加入豆腐。萝卜丸子主要是由面粉、萝卜、淀粉等食材做成的,你可以放入点豆腐,或者其它食材,都能增加丸子的口感