玉米油有反式脂肪酸吗

玉米油里是含有反式脂肪酸。亲但是玉米油的反式脂肪酸是最低，约为0.34%。亲而且玉米油在高温下的反式脂肪酸都是安全的。所以亲您可以放心使用。

玉米油可以代替黄油吗

不可以。黄油与玉米油在使用类别上是不同的,黄油是用牛奶提炼而成,所以黄油里的脂肪量会更加的高,气味芬芳,更加适合做蛋糕之类的食品,通常都是作为烤面包、炸鱼、煎肉排等。而玉米油是在玉米粒子里精炼出来的油的基础上精制而成的,晶莹剔透,芳香扑鼻,最重要的是油烟点很高,更加适合做煎炸食品。