胡椒根的功效与作用是什么?

胡椒根属于一种中药材，胡椒根的功效与作用有很多，比如利湿消肿，化痰止咳，祛风通络，理气活血，利湿消肿，化痰止咳等，对跌打损伤、胃脘疼痛、风湿痹痛、水肿等症状，都有一定的改善作用。如果想要治疗风湿麻痹，可以用猪脚和黄酒，一起与胡椒根服用;胡椒根与川牛膝、见血飞、川穹、当归等食物一起食用，可以增加治疗跌打损伤的功效。另外在服用胡椒根的同时，要保持饮食的清淡，不要进食辛辣和刺激的食物，防止影响药效。

胡椒根黑豆煲猪腰汤

【材料】猪腰子一对，胡椒根15克，黑豆50克，红枣5颗，猪腱子肉300克，生姜3片。

【制作】猪腰子去筋膜，切花，再用料酒和盐腌制10分钟左右，之后冲洗干净飞水备用;黑豆隔夜浸泡;红枣去核;猪腱子肉飞水后切大方块状。所有材料共入瓦煲，加入清水2000左右(约8碗水份量)，先武火煮沸后改文火慢熬2小时，进饮时方下适量食盐调味温服。这是3-4人份量。

【功效】温肾壮腰，暖胃祛湿。

小标： 知多D：去猪腰腥味小窍门

①首先是猪腰对半切开，剔除白色筋膜;

②第二步是介花、切条，放入清水之后倒入少许白醋，等猪腰浸泡至发白膨胀;

③最后再用料酒和盐腌制猪腰10分钟左右，冲洗干净后放入瓦煲。这样汤自然鲜甜而没有腥味。