肉丸子有点酸还能吃吗

通常情况下，肉丸子出现有点酸的情况，一般不能再吃。因为肉丸子有点酸，说明已经发生变质，如果进食此种肉丸子，有可能会对身体健康造成影响。

肉丸子多数是由猪肉、牛肉等肉类制作而成，若制成肉丸子后保存不当，如长时间放入高温环境中，就有可能导致肉丸子滋生较多细菌，出现腐败的现象，食用后有可能会对身体健康造成影响，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。因此，当发现肉丸子出现发酸的现象后，通常不可以再食用，以免对身体健康造成不利影响。新鲜肉丸子中含有蛋白质、脂肪，以及微量元素和矿物质等成分，这些都属于人体必需的营养成分，适量食用新鲜肉丸子可以为人体提供营养，有利于身体健康。

但需要注意的是，食用新鲜肉丸子时也需要尽量避免过量摄入，以免加重胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。

肉丸子发酸是怎么回事

1、新鲜的猪肉丸子发酸可能是变质，新鲜肉贮存不当，半天就会变味。还有在调馅的时候用了醋，如果使用醋过量，也会导致有很浓郁的酸味。

2.瘦肉用多了。猪里脊肉本来有点酸味。建议换成后腿肉

猪肉丸子有酸味首先分为两个方面考虑，是做好了有酸味吗?那就要考虑你买的猪肉新鲜吗?如果是放久了之后有酸味，那么，就是存放过程中出现了变质现象，这两种情况都是不建议食用肉丸子的，建议挑选合格猪肉，并且放入冰箱存放，早日食用，这样就不容易出现上述现象。