您当前的位置 :生活 > 生活 >
芡粉可以代替淀粉吗?家里没有淀粉用什么代替?
2023-04-10 08:26:58   来源:环球快报网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

芡粉可以代替淀粉吗

根据实际情况来定。

在饮食方面来说,芡粉和淀粉指的是同一种东西,所以芡粉是可以代替淀粉来使用的,具体选用哪种淀粉还是需要根据实际需求来做选择。

但若是淀粉是指的工业用的淀粉或者其他方面的淀粉的话,芡粉是不可以用来代替淀粉的,其功效和作用完全不一样的。

其次就是类似于功能性淀粉这类,对于人体有一定的保健作用和生理作用的淀粉,也是不可以用芡粉来代替的,所以需要根据实际情况来做调整。

家里没有淀粉用什么代替

没有办法代替。

家里若是没有淀粉的话,也就是我们所说的芡粉,是没有办法利用其它的东西来代替的,因为淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,其水解后得到的产物是单糖,作用于菜品中呈现的效果是不一样的。

淀粉其实制作起来也是很简单的,若是在有条件的情况下,可以利用马铃薯,将其切碎包裹起来放入水中浸泡一晚上,其部分淀粉就会沉入水底,这种淀粉水干燥后就是我们马铃薯淀粉,可以用于菜品中的。



[责任编辑:ruirui]





关于我们| 客服中心| 广告服务| 建站服务| 联系我们
 

中国焦点日报网 版权所有 沪ICP备2022005074号-20,未经授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究。