喉的入口称喉口，喉壁腹前缘的会厌软骨在吞咽时可遮盖喉口，食物和水进会厌上面进入食道，可防止食物和水误入气管。平时喉口开启，是空气进出气管的门户。由甲状软骨和环状软骨构成的喉腔，在中部的侧壁上有粘膜褶所形成的声带为发声器官，开始出现于无尾两栖类，但一哺乳类最发达。

人体器官。也常用作比喻险要的交通要道：夷陵者，荆州之咽喉也，咽喉要道。咽喉读音为yānhóu。释义是生理上指喉咙，包括咽、食管上部、喉及气管的通向胃和肺的通道，颈的前方上部紧接面颊的部分，也用以比喻形势险要的交通孔道。