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每日焦点!蛋挞皮有哪些做法?蛋挞皮有哪几个品牌?
2023-04-03 08:35:12   来源:CMS科技  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

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(资料图片)

蛋挞皮是制作蛋挞的时候外面包裹的那层金黄色酥脆的外衣,很多人自制的时候为了方便会直接购买。那么,蛋挞皮多少钱一个?蛋挞皮哪里有卖?

蛋挞皮多少钱一个

价格各有不同,淘宝,大型超市有的卖,在即自制还是比较麻烦的。大概一个3毛~5毛不等吧。

蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳,制作时需要掌握好烧制的火候。

蛋挞皮哪个牌子好

俏农:层次超丰富,不会油腻

康康乐:酥脆,层比较厚,没有俏农多,但也不错。底部很棒!

七式:和康康乐差不多,比康康乐油一点点

焙莉私:超级油!烤盘里都是油!颜色也明显深很多

新增:5分满分的话

高贝:脆3分油2分

哈巧:脆4分油4分

口口香:味道较差0分好了

七式:脆1分油3分

俏农:脆3分油2分

康康乐:脆5分油1分

蛋挞皮的做法

1、在面板上铺一层薄面粉,取出两张飞饼皮

2、将两张飞饼皮叠加起来。

3、将叠好的飞饼擀成方形的面片

4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状,稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜,放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。

5、取出圆筒,切成12等份。

6、两个面团做一个挞皮,所以一次取两个面团

7、将两个面团叠好,压扁,擀成圆形

8、把挞皮放入挞模中,将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平,边沿多挤出一点

9、将做好的挞水倒入挞皮中,到八分满就可以了,不要太多,太多烤制过程中会溢出。

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[责任编辑:ruirui]





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