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(资料图片)

蛋挞皮是制作蛋挞的时候外面包裹的那层金黄色酥脆的外衣，很多人自制的时候为了方便会直接购买。那么，蛋挞皮多少钱一个？蛋挞皮哪里有卖？

蛋挞皮多少钱一个

价格各有不同,淘宝,大型超市有的卖,在即自制还是比较麻烦的。大概一个3毛~5毛不等吧。

蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

蛋挞皮哪个牌子好

俏农：层次超丰富，不会油腻

康康乐：酥脆，层比较厚，没有俏农多，但也不错。底部很棒！

七式：和康康乐差不多，比康康乐油一点点

焙莉私：超级油！烤盘里都是油！颜色也明显深很多

新增：5分满分的话

高贝：脆3分油2分

哈巧：脆4分油4分

口口香：味道较差0分好了

七式：脆1分油3分

俏农：脆3分油2分

康康乐：脆5分油1分

蛋挞皮的做法

1、在面板上铺一层薄面粉，取出两张飞饼皮

2、将两张飞饼皮叠加起来。

3、将叠好的飞饼擀成方形的面片

4、再将擀好的饼皮卷成圆筒状，稍微卷紧一点。将卷好的饼皮包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分钟。

5、取出圆筒，切成12等份。

6、两个面团做一个挞皮，所以一次取两个面团

7、将两个面团叠好，压扁，擀成圆形

8、把挞皮放入挞模中，将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平，边沿多挤出一点

9、将做好的挞水倒入挞皮中，到八分满就可以了，不要太多，太多烤制过程中会溢出。