宝宝吃彩椒盖饭有什么好处

1、补充营养元素

彩椒盖饭营养元素丰富，如蛋白质、胡萝卜素、维生素、纤维素、无机盐等，宝宝吃彩椒盖饭能补充营养元素，提高免疫力，增强抵抗力，维持免疫机能的正常。

2、保护视力

彩椒盖饭富含维生素A，宝宝吃彩椒盖饭，能补充维生素A，可以养眼明目，促进良好视力的养成。

3、增进食欲

彩椒盖饭富含纤维素，宝宝吃彩椒盖饭可以补充纤维素，促进肠胃消化，利于排毒排尿，改善胃口，增进食欲。

食材

柿子椒红、黄、绿各1/6个，大米1小把。

彩椒盖饭的制作过程

1、将大米洗净，加适量水煮至米粒开花，继续煮，熬尽米汤，成黏糊糊的稠粥。

2、将柿子椒放入开水中略煮，外皮起泡后，捞出剥掉，把柿子椒切成小丁，放入碗中，隔水蒸软烂。

3、把蒸软烂的柿子椒小丁倒在稠粥上，用勺子一起碾碎，放温即可喂食。