吃桂鱼有什么好处

1.桂鱼含有较多的蛋白质，含有的脂肪量很少，所以不会引起肥胖等问题出现。

2.桂鱼中丰富的蛋白质也是可以促进人体新陈代谢，对于还在生长发育阶段的孩子比较合适食用。

3.桂鱼还能够补气血、益脾胃，含有的微量元素等，都是人体所需的营养成分，肉质极易消化，适合儿童、老人和术后恢复人群食用。

桂鱼第二天吃怎么保存

1.把新鲜桂鱼杀好洗净并均匀地涂抹上细盐，包上保鲜膜冷藏保存即可，这样保存12小时左右鲜度不会流失。

2.把杀好的新鲜桂鱼放入80～90度的热水中，微微焯一下就捞出来，通常焯至桂鱼的表面变白就可以了。把焯好的桂鱼包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存12小时左右是没有问题的。新

3.新鲜的桂鱼不要杀，直接装入保鲜袋里冷冻保存即可。