绿萝卜是水果萝卜吗

青萝卜中包括水果萝卜，两者没有什么区别。青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。青萝卜包括沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

而水果萝卜，也称沙窝张家萝卜，所以青萝卜和水果萝卜是包含关系，水果萝卜是青萝卜的其中一种。

绿萝卜和什么搭配最好

青萝卜和白萝卜营养价值差不多，不同是颜色上和药效上，青萝卜富含人体所需的营养物质，人们常称它为“水果萝卜”，脆脆的，甘甜、水多，既可生吃，又能做汤，制做泡菜等。特别是生吃，嚼起来又脆又甜，水多无渣，味道鲜美。吃青萝卜能够增强机体免疫力，促进消化，抑制胃酸过多，因为青萝卜能够分解食物中的淀粉和脂肪，帮助肠胃促进胃肠液分泌，从而能让肠胃达到良好的状态。