制作蜂蜜烤红薯的注意事项

1.制作蜂蜜烤红薯的红薯要清洗干净再去皮，否则直接去皮不卫生，而且清洗后表面会有大量的水分。

2.再刷蜂蜜的时候，尽量不要太多，如果蜂蜜刷太多，反而会流出来。如果觉得颜色不好，可以在烤制过程中再刷上一次蜂蜜。

3.上文制作的蜂蜜烤红薯的时间不是固定的，只是给大家做一个参考。因为每个家庭的烤箱不一样，另外红薯的大小也不一样，所以烤制的具体时间肯定就会不同。因此烤制时间大家自己慢慢掌握。

4.在烤制的过程中，可以打开烤箱把地瓜进行翻面，这样红薯受热均匀，熟的也会比较快。当我们用手捏红薯，红薯变软了就可以食用了。

5.制作蜂蜜烤红薯的时候，可以切成小条烤，也可以切成红薯片烤，这样非常容易成熟，还会缩短红薯烤制的时间。

烤红薯的诀窍

1.红薯的选择

很多人会觉得别人烤出来的红薯又黄又软，而且会有糖浆流出，而自己烤的红薯干巴巴的不好吃。这在很大程度上除了方法之外，品种也很重要。像普通的大栗红薯怎么烤都不会软糯，只有黄金红薯，或者是是专门的六鳌红薯，是专门用来烤制的，所以烤出来的红薯肉会非常的软金黄色，而且还会有糖渗出来，口感很好。

2.正反面烤

红薯它的厚度比较厚，而且有的红薯个头也比较大，所以在挑选的时候呢，不要选择过大的红薯，可以选择中等或者小一点的红薯，这样烤制的时间会比较短一些。而且烤的过程当中，一定要把它翻转去烤，这样受热均匀，两面都嫩烤到，自然就比较好吃。

3.注意温度和时间

烤制红薯的时间和温度，是有一定的要求的。像一般烤红薯设置在180度到200度之间，首先烤箱要预热一下，然后再放进去烤，这样受热比较均匀、时间的一般烤制30分钟左右，中途可以看一下，根据实际情况来调整时间。这样烤出来的红薯口感恰到好处。