白醋泡生姜的正确做法

白醋泡生姜的做法是非常简单的，只需要将生姜洗干净后切成片装在干净的玻璃罐中，再在里面加入适量的白醋，盖上盖子密封一周左右就可以食用了，如果环境温度较高时建议放在冰箱中冷藏保存。

需要注意的是因为姜皮中也含有一定的有效成分，所以为了效果更好的话是不需要去掉生姜皮的，因此在洗生姜的时候一定要将生姜清洗干净之后再用来浸泡。

什么人不能吃白醋泡生姜

1、胃酸分泌过多者：白醋泡生姜食用后可以刺激唾液和胃酸的分泌，而且白醋和生姜对胃来说也具有一定的刺激性，所以对于胃酸分泌过多的人群来说是不适合食用的，以免食用后出现身体不适的反应。

2、内火较重者：因为生姜性温，所以吃完白醋泡生姜后会增加体内的热气，对于一些体内火气较大、容易上火的人群来说建议少吃或不吃，以免体内火气过大出现身体不适的症状。